人們物質(zhì)水平的提高，保鮮膜一開始盛行。隨著食品科技和包裝工業(yè)的迅速發(fā)展，許多新型的PE膠袋和包裝形式不斷出現(xiàn)，但致癌鍋、有毒餐盒、異味塑料袋等問題產(chǎn)品也引起了市民的擔(dān)憂。這些食品接觸產(chǎn)品在使用前都要經(jīng)過哪些檢測(cè)才能上崗？哪些產(chǎn)品更安全可靠？我們一起看看他人是怎么說(shuō)的。

膠袋檢驗(yàn)最嚴(yán)格

各種花花綠綠的食品盛裝物、PVC膠袋與液體充分接觸反應(yīng)，再將這些充分接觸反應(yīng)后的液體按照其所屬標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)要求送專業(yè)的儀器檢測(cè)。在食品接觸材料檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室中，全二維氣相色譜-飛行時(shí)間質(zhì)譜儀（GC-TOF）、1臺(tái)等離子發(fā)射光譜（ICP）、1臺(tái)離子阱質(zhì)譜儀（ITD）三臺(tái)大型檢測(cè)設(shè)備是檢測(cè)各種析出物的主力軍，記者查看相關(guān)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)，許多現(xiàn)在流行的食品接觸產(chǎn)品的檢測(cè)項(xiàng)目較多，而且檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)也非常嚴(yán)格。

仿陶瓷的塑料制品質(zhì)地光滑，有不易褪色、耐沖擊性高、導(dǎo)熱度低、抗味性高、經(jīng)久耐用、便于機(jī)器洗滌等獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，但很多人想不到的是，曾經(jīng)給嬰幼兒奶粉帶來(lái)嚴(yán)重困擾的三聚氰胺是這種產(chǎn)品的主要原料之一?！叭矍璋分皇遣辉试S添加到食品中，如果三聚氰胺樹脂餐具嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，那么對(duì)人體不會(huì)有危害?！痹搶?shí)驗(yàn)室的負(fù)責(zé)人說(shuō)。

此外，三聚氰胺樹脂和其它熱固性樹脂一樣，還存在衛(wèi)生安全問題，那就是甲醛，所以這種材質(zhì)食品接觸產(chǎn)品的檢測(cè)項(xiàng)目相對(duì)較多。消費(fèi)者在挑選PVC膠袋時(shí)也應(yīng)該特別謹(jǐn)慎，不要去購(gòu)買未經(jīng)任何檢測(cè)的“三無(wú)”產(chǎn)品，以免造成嚴(yán)重的健康問題。

保鮮膜因材而異：冰箱里用冷凍保鮮膜或保鮮袋來(lái)給食物保鮮可使食品的水分蒸發(fā)減緩，記者在實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)，保鮮膜或保鮮袋雖然從外觀上看差不多，但是其使用的材料卻不一定相同。

食品接觸材料檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人孫忠松告訴記者，目前市場(chǎng)上出售的保鮮膜主要有三大類，第一類是OPP膠袋，超市內(nèi)現(xiàn)在所售出的保鮮膜大多數(shù)是聚乙烯保鮮膜，聚乙烯保鮮膜在生產(chǎn)過程中不添加任何增塑劑，被公認(rèn)為是三種之中最安全的，主要用于普通水果、蔬菜等食品的包裝，包括在超市采購(gòu)回來(lái)的半成品用的都是這種材料；第二類是聚偏二氯乙烯（PVDC），安全性、穩(wěn)定性、可降解性都非常好，但由于生產(chǎn)成本較高。

目前市面上的銷售和應(yīng)用都不是很廣泛，主要用于一些價(jià)格較高的熟食、火腿等的包裝；第三類是OPP膠袋，也可以用于食品包裝，但因?yàn)镻VC膜在制作過程中需要加入大量增塑劑，增塑劑在加熱環(huán)境下容易釋放出來(lái)并滲入食物中，人食用后會(huì)干擾體內(nèi)分泌，誘發(fā)疾病，所以消費(fèi)者不能將食品連同其原包裝放入熱鍋或微波爐里加熱。

PE膠袋在使用時(shí)，保鮮膜不能微波爐加熱，這需要我們?cè)谄綍r(shí)中注意的事情。我們要嚴(yán)格遵守原則，這樣才能做到更好的運(yùn)用它。